MENU

Maistelumenu sisältää pöytäseurueen kesken jaettavia alkuruokia, pääruokia, lisukkeita sekä jälkiruoan. Kattaukseen kuuluu vaihteleva valikoima listamme suosikkeja. Menu tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle.

Grillattuja, soijamarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, yakiniku-kastiketta, chiliä, korianteria, grillattua limeä ja leipää

Hapokkaassa hernekastikkeessa kypsennettyä siikaa, grillattua raparperia, merileväkaviaaria, hillosipulia, versoja, raastettua tummaa suklaata ja kuivattua vadelmaa

Yrteillä sekä valkosipulilla maustettua, pintakypsennettyä ja savustettua naudan ulkofileetä, fenkolia, karhunvatukkaa, katajanmarjakastiketta ja pecorinoa

Sienisuolalla maustettua vesimelonia, fetajuustoa, oliiveja, rucolaa, minttujugurttia, granaattiomena-balsamicoa ja paahdettuja pistaasipähkinöitä

Perinteisellä Texas Dalmatian Rubilla maustettua 16 tuntia savustettua Black Angus-häränrintaa ja Tenlénin Bourbon-kastiketta

Memphis-tyylisessä kuivarubissa maustettuja, pitkään savustettuja St. Louis cut porsaan ribsejä, BBQ-kastike glaseeraus, korianteria ja chiliä

Maustetussa piimässä marinoituja, savustettuja hunaja-valkosipuliglaseerattuja luullisia kanan koipinuijia, chilimajoneesia ja kevätsipulia

Kevyesti savustettu ja grillissä viimeistelty naudan Petit tender ja yrttistä soija-punaviinivoita

Pintasavustettua ja voissa paistettua lohta, fenkolia, herneenversoja ja mansikkakastiketta

Savustettua portobelloa, kypsennettyä mango-raparperisalsaa, leipäjuustoa, hunaja-valkosipulikastiketta ja salviaa

Paahdettu briossisämpylä, savustettua revittyä briskettiä, juustoa, kaali-sipulisalaattia, jalopenoa ja sitruunaruohomajoneesia

Paahdettu briossisämpylä, savustettua seitania, kaali-sipulisalaattia, pikkelöityä meloninkuorta, korianteria, chiliä ja sitruunaruohomajoneesia

Grillattuja jättiravunpyrstöjä, salaattia, pikkelöityä kurkkua, pensasmustikoita, mansikoita, granaattiomenaa, raparperivinegretteä ja siemensekoitusta

Grillattua halloumia, salaattia, pikkelöityä kurkkua, pensasmustikkaa, mansikkaa, granaattiomenaa, raparperivinegretteä ja siemensekoitusta

Ranskanperunoita ja ketsuppia

Paahdettuja ja friteerattuja nappulaperunoita, yrttiöljyä, persiljaa

Ranskanperunoita, parmesaanijuustoa, limeaiolia, kevätsipulia, persiljaa ja chiliä

Friteerattua kukkakaalia, parmesaania, limeaiolia, kevätsipulia, persiljaa ja chiliä

Salaattisekoitusta, pikkelöityä kurkkua, sipulia, raparperivinegretteä ja siemensekoitusta

Puna- ja valkokaalia, porkkanaa, tuoretta ananasta ja hapokasta majoneesikastiketta

Inkiväärillä maustettua mustikkapiirasta, mustikkajäätelöä ja valkosuklaa-passionhedelmäkastiketta

Suklaamoussekakkua, stracciatellajäätelöä, mansikkaa ja hasselpähkinäpraliinia

-mustikka, vanilja, kookossorbet (M), stracciatella ja ruskistettu voi-pinjansiemen